초보 홈베이킹으로 만나는 오븐 요리
카페 분위기 물씬 풍기는 더치베이비 팬케이크, 집에서 쉽게 만들어 보세요! 최근 인기 유튜버들의 소개로 더욱 핫해진 이 메뉴는 특별한 재료 없이도 누구나 손쉽게 즐길 수 있는 홈베이킹 아이템입니다.
재료와 준비 단계
간단한 재료로 시작해 보세요:
- 계란 2개
- 밀가루 3 테이블스푼 (T)
- 설탕 1 테이블스푼 (T)
- 소금 약간 (두 꼬집)
- 우유 80~100ml
- 버터 20g
- 선택 사항: 과일, 그릭 요거트
먼저, 팬을 오븐에 넣고 220도에서 15분간 예열해 주세요. 예열된 팬에 버터를 얇게 발라주면 더욱 맛있게 구워집니다.
더치베이비 반죽 만들기
볼에 계란을 깨고, 소금을 넣어 가볍게 섞어줍니다.
밀가루를 천천히 넣어가며 섞어주세요. 덩어리가 없도록 조심스럽게 저어줍니다.
우유를 첨가하며 반죽을 부드럽게 만드세요. 농도가 적당해질 때까지 우유를 조절해 섞어줍니다.
바닐라 익스트랙이 있다면 첨가해 달콤한 향을 더해보세요.
거품기를 이용해 반죽을 잘 섞어 날가루가 보이지 않게 만듭니다.
완성된 반죽을 냉장고에서 최소 30분간 휴지시켜 줍니다. 이 시간이 반죽의 부드러움과 부풀음을 극대화해줍니다.
굽기 과정
예열된 팬에 반죽을 얇게 펴서 올려줍니다.
200도에서 약 15분간 구워주세요. 시간과 온도는 오븐 종류에 따라 조절이 필요합니다.
구워진 더치베이비는 따뜻한 상태로 즐기거나, 취향에 따라 그릭 요거트와 과일을 토핑으로 얹어 더욱 풍성하게 만들어 보세요.
다양한 토핑 아이디어
과일은 세척 후 준비하고, 블루베리, 딸기, 바나나 등을 활용하면 색감과 맛이 한층 풍부해집니다.
그릭 요거트를 얹으면 고급스러운 카페 디저트 느낌을 살릴 수 있어요. 필요하다면 슈가 파우더를 뿌려 마무리해보세요.
더치베이비 팬케이크는 초보 홈베이커들이 쉽게 시도해볼 만한 매력적인 디저트입니다. 주말 가족과 함께 만들어보고, 각자 취향에 맞는 토핑으로 완성해보세요. 맛있는 시간 되시길 바랍니다!