부산 카파도키아 - 부산 남산동 레스토랑 카파도키아 이색 터키 요리

부산 카파도키아,카파도키아

 

 

마지막 목요일 친구와 언제나 먹지 않았다 다른 메뉴를 맛보고 싶다. 김정구의 미식가 부산 남산동 카파도키아를 방문했습니다.

 

카파도키아는 터키 요리 전문점이지만, 터키의 현지 요리사가 직접 요리하는 곳이라고 말합니다. 부산의 이색 레스토랑을 찾고 계신 분께 여기가 딱 아닐까 생각합니다.

 

가게 뒤편에 보이는 건물은 한국 이슬람교 부산성원에서 외관에서 이국적인 분위기가 감돌고 있습니다. 알고 보니 가게의 주차도 여기에 생겼습니다. 친구는 여기에 주차해 왔습니다.

 

입구에는 블루 리본 인증 마크와 메뉴가 쉽게 소개됩니다 할랄 레스토랑이라는 작은 간판까지 있습니다. 점점 신경이 쓰일 수 있습니다. 기대를 가득 안고 안에 입장!

 

세월의 흔적이 느껴지는 외관과는 달리 내부는 정말 깨끗했습니다. 손님이 계셔서 전체의 모습을 담을 수는 없었습니다만, 타일 ​​장식이나 진열된 소품으로 터키의 느낌 가득했습니다.

 

테이블은 주로 4명으로 구성되어 있습니다. 중간에 8명의 테이블이 단체 손님도 수용 가능한 공간입니다. 아기 의자도 있습니다. 아이와 방문하는 것도 편하다고 생각합니다.

 

한쪽에는 쇼케이스가 있으며, Churkie 관련 소품을 구경하는 즐거움도 주목했습니다. 그러나 분명히 전체 쇼케이스 찍었다고 생각했는데 없네요...? 그 중 화폐 사진만 찍었다니 웃음…

 

남산동 카파도키아 메뉴

메뉴는 어피타이저에서 메인, 디저트까지 정말 다양했습니다. 우리는 터키 요리가 처음이었기 때문에 메뉴를 읽었습니다. 케밥이 아니라 모두 처음이기 때문에 조금 당황했습니다.

 

자세히 보면 세트 메뉴 주문이 가능합니다. 메인 메뉴를 선택하면 풀 코스 여러가지 맛볼 수 있어 편했습니다.

 

평일 오후 3시까지 점심 세트를 선택할 수 있습니다. 보다 코스파비 좋게 즐길 수 있습니다. 키즈 메뉴도 준비되어 있었습니다.

 

카파도키아 케밥 세트(20,000원) 쿠슈바스르피데셋(22,000원) 주문했습니다.

감성 물과 물 유리를 비롯하여 전채로서 오늘의 수프(양성)과 엑멕이 나왔다.

 

터키의 전통적인 빵인 엑멕. 따뜻한 상태로 나와서 맛있습니다! 표는 바삭 바삭하고 식감이 좋았고, 맛은 담백하고 씹지 않는 맛입니다.

 

양동이 수프는 일반 수프보다 농도가 얇은 분이므로 가볍게 먹는 것이 좋았습니다. 조금 좀 싶었어요. 엑멕을 찍고 먹기 때문에 궁합이 좋았습니다. 정신없이 먹고 아 그렇다 우리 세트 시키고 싶어서 조금 떠나 기다립니다.

 

수프가 나와 10분 정도 지나면 메인 메뉴가 나왔습니다. 케밥과 피데! 이국적인 비주얼이 눈길을 끄는,

 

카파도키아케밥(세트 20,000원) 다진 양고기, 쇠고기와 가지를 넣고 그릴에 구운 요리라고합니다. 터키의 진짜 방법이기 때문에 내가 알던 시각과는 크게 다르다 ㅎㅎ 아이비의 비주얼이 예술입니다.

 

아기가 뜨겁기 때문에 냅킨으로 싸서 먹도록 가르쳐 주었습니다. 흘러내리지 말아서 전부 빼고 먹을 준비 완료!

 

대규모 고기 덩어리! 고기가 두껍고 식감이 좋았습니다. 양고기와 쇠고기를 정리한 것입니다. 양고기의 존재감이 확실했어요. 우리가 처음 주문했을 때 상사는 양고기를 좋아하는지 물었다. 현지의 맛이기 때문이라고 생각합니다.

 

내 맛에는 조금 낯선 맛이었습니다. 친구는 어린양이 너무 좋아서 맛있게 잘 먹었습니다. 함께 준 소스를 찍고 먹으면 보다 맛있게 즐길 수 있습니다. 함께 나온 밥에는 간이 있습니다. 밥만 먹어도 맛있었습니다.

 

쿠슈바슬 피데 (세트 22,000원) 케밥으로 조금 모험하면 친숙한 비주얼 피데 선택. 피데는 터키식 전통 피자이지만, 우리가 선택한 쿠시버스 다진 양고기와 야채, 치즈가 들어간 메뉴입니다.

 

상사는 매운 것이라고 말했다. 개인적으로 매운 맛은 느껴지지 않았습니다. 딱 맛있게 먹을 수 있는 맛 ㅎㅎ 소스와 치즈, 양고기까지 조합을 좋아합니다. 맛있게 먹었습니다. 도우는 바삭바삭하면서 담백하다. 평범한 피자보다 좋네요ㅎㅎ

 

음식으로는 스트래치와 터키 차가 나왔습니다. 수랏치는 계란, 우유, 쌀로 만든 디저트인데 차가운 상태로 나옵니다. 계란과 우유가 들어 있습니까? 커스터드와 비슷한 맛이 나왔다. 쌀알이 씹는 것이 독특했습니다. 디저트는 무엇... 무조건입니다! 달콤하고 부드럽고 싹이 꽉 찼습니다.

 

함께 나온 터키 차. 귀여운 유리에 가득 담아 처음 뜨겁고 지원으로 잡아주세요 www 고소하고 깔끔하고 마무리에 딱 좋았습니다. 설탕도 함께 주시고, 취향에 맞게 넣어 드세요. 우리는 따로 넣지 ​​않았다.

 

터키의 현지 맛을 느낄 수 있었다. 부산이색음식 남산동 카파도키아. 좀 더 익숙해지기 때문에 다음에 방문하면 어피타이저에서 하나 하나 선택해 봅시다 ㅎㅎ 라와시가 궁금해 ㅎㅎ